温泉酒店文化与管理实务

定　价：¥38.00

作　者：	田玉堂、张大为、冯武杰
出版社：	中国旅游出版社
丛编项：	旅游理论与实务丛书
标　签：	内贸理论方法

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ISBN：	9787503229862	出版时间：	2006-10-01	包装：	平装
开本：	16	页数：	285	字数：

内容简介

　　《温泉酒店文化与管理实务》是《温泉文化主题酒店操作实务》一书的续篇，根据国内温泉酒店设计者、管理者和操作者的迫切需求，在吸纳国内外温泉典型经验的基础上，介绍了温泉文化、管理、法规、科学技术等方面的知识，以便进一步丰富刚刚崛起的中国温泉酒店文化与管理的宝库，促使中国温泉酒店进一步向科学化、专业化方向发展。《温泉酒店文化与管理实务》分七章：第一章介绍了中国温泉文化的历史发展进程；第二章是首次论述怎样将美学运用于温泉酒店；第三章的主要内容是温泉酒店指导客人的保健手册，第四章讲述西方发达国家温泉酒店由SPA向Wellrtess（健康旅游）发展的重要转变；第五章介绍温泉酒店文化在经营中的应用与操作实务；第六章主要论述温泉酒店如何进行环保方面的操作；第七章介绍了国内国际温泉和温泉酒店开发管理的经典之作，在附录中，《温泉酒店文化与管理实务》还介绍了国内国际温泉和温泉酒店开发经营管理方面的有关法律法规。

作者简介

　　田玉堂，中国经济研究院旅游酒店文化发展中心主任研究员，荷·瑞克曼（北京）国际酒店管理有限公司首席执行官，国际主题酒店研究会常务副会长，荣获二00五年国际主题酒店研究会“理论贡献奖”，中国经济研究院研究员，国际主题酒店研究会副会长，列为英国剑桥大学名人传记中心名人之榜，世界旅游组织杰出企业家，法国旅游组织杰出企业家，美国旅游组织杰出企业家，高级经济师、全国劳动模范，中国优秀企业家，中国旅游管理干部学院教授、南开大学教授、天津商学院教授、原天津利顺德大饭店（140年）董事总经理，原首都大酒店（北京）总经理，原瑞海姆田园度假村（北京）总经理（第一任），原新加坡SMI国际酒店管理集团酒店项目总经理，原港中旅酒店管理公司五星级（四星级）酒店项目总经理（HK），原北京长实集团酒店投资管理公司总经理（美国），原瑞玛酒店投资管理公司五星级酒店项目总经理（德国）。酒店著作十余篇，其中主要代表作：《HCM国际酒店管理模式》主编，《21世纪瑞海姆国际旅游度假村经营模式》主编，《度假村理论与操作实务》主编，《温泉文化主题酒店操作实务》主编，《利顺德百年风云》主编。

图书目录

序一
序二
序三
前言
第一章中国温泉文化发展概论
　第一节中国古代温泉发展史
　第二节中国现代温泉文化的发展及特点
　第三节温泉文化在酒店中应用的基本原则
第二章美学在温泉酒店的应用
　第一节温泉酒店的人生美学
　第二节温泉酒店的环境美学
第三章温泉酒店保健体系
　第一节温泉疗养及其意义
　第二节各类疾病的治疗与温泉疗法
第四章健康旅游
　第一节健康旅游
　第二节瑜伽养生
　第三节死海黑泥养生
　第四节五华汤湖“仙泥”泥疗
第五章温泉酒店文化操作
　第一节温泉洗三
　第二节温泉典故景观解说
　第三节温泉之歌
　第四节温泉酒店背景音乐
第六章温泉酒店环保体系
　第一节温泉酒店环保体系
　第二节国际奥委会对温泉酒店环保要求
　第三节开展绿色行动
　第四节温泉资源勘查、利用与保护
　第五节 21世纪温泉地热再生能源可持续发展
第七章著名温泉及温泉酒店经营案例
　第一节创建“五华汤湖仙泥”旅游品牌，加快社会主义新农村建设
　第二节台湾北投温泉博物馆
　第三节台湾温泉地热开发利用经验
　第四节日本温泉养生的功能变化及良策
　第五节世界温泉的故乡——匈牙利
　第六节美国西部地热开发利用经验
　第七节法国温泉地热资源利用经验
　第八节德国温泉地热开发利用经验
附录　温泉管理方面的法规和条例
参考文献