随着我国农业由传统自然经济向现代市场经济的转化,农业生产从产前、产中到产后,都需要实现标准化。农业标准化是发展农业产业化的需要,是实施农产品品牌战赂的必由之路,也是农业现代化、国际化的一个重要特征,代表着现代农业发展的方向。 本书是国内第一本系统介绍农业标准化原理与方法的著作。全书共分十章,主要内容包括:农业标准化的产生和发展简史,农业标准化的基本概念、学科性质与研究内容,国外农业标准化发展概况,农业标准化的原理、方法和特点,农业标准的种类、级别和体系,农业标准的制定与修订,农业标准化的规划(计划)、实施及监督,农业质量管理,农业标准化与农业国际贸易,有机食品、绿色食品和无公害食品的生产及其规范,农业标准化效果,农业标准化的发展趋势与对策,以及若干附录等。本书事例翔实,理论体系较为完整,是对农业院校学生进行农业标淮化方面教育的首选教材,也可作为农业科技工作者的重要学习参考资料。