2002居民体质与营养状况：中国居民营养与健康状况调查报告之三

第一章 中国居民营养与健康状况调查总体方案
一、调查背景和目的
二、调查方法和内容
三、调查的质量控制与评价
四、调查的质量控制与评价
五、数据整理和统计方法
第二章 中国居民的体质状况及其变化趋势
一、身高
二、体重
三、体质指数
四、主要发现和建议
五、3岁以下儿童头围
六、腰围
第三章 中国居民营养不良率及其变化趋势
一、营养不良率
二、主要发现与建议
第四章 中国居民血红蛋白水平和贫血患病率
一、血红蛋白水平及其分布
二、贫血患病率
三、血红蛋白水平和贫血患病率十年间的变化趋势
四、产生贫血的原因
第五章 中国妇女儿童维生素A的营养状况
一、3～12岁儿童血浆视黄醇水平
二、3～12岁儿童维生素A缺乏率
三、20～45岁妇女血浆视黄醇水平
四、20～45岁妇女维生素A缺乏素
五、主要发现和建议
第六章 中国居民血浆白蛋白水平和低白蛋白率
一、样本特征
二、血浆白蛋白水平
三、城乡居民血浆白蛋白水平
四、6类地区居民血浆白蛋白水平
五、不同经济水平居民血浆白蛋白水平
六、低白蛋白率
七、主要发现和建议