教材分为总论和各论两部分，总论主要围绕GAP这个核心，瞄准GAP技术前沿的发展动态，阐述GAP实施和认证过程中的操作方法和注意事项，涵盖中药材生产与管理的理论、技术和方法等多个方面，提供许多具有参考和实用价值的规范化栽培技术，具有实用性和前瞻性。尤其在总论第一章中提出了中药材中普遍存在的重金属、农药残留超标这一突出问题的控制和解决方法，GAP实施过程中应注意的问题和规避的风险。第三章和第四章重点介绍了优质无公害肥料、农药的筛选和合理使用方法。各论着重介绍了30味常用中药材的现代栽培技术，尤其增加了中药材历史沿革及道地性和药材质量控制等内容。特别是对大黄、人参等12味药材介绍了世界卫生组织（WHO）、日本药局方、欧洲和美国药典的质量标准收载情况以及大黄、甘草、人参、西洋参、川贝母目前的指纹图谱研究。本教材最大的特点就是突出一个“新”字，即概念新、方法新、技术新，力求内容丰富新颖、深入浅出、重点突出，融传统方法和现代技术为一体，并注重科学理论和实践经验相结合，具有鲜明的时代特色与实用特色，适合于大学本科生和硕士生选修课使用。本教材旨在为培养既具备中药专业知识，又懂得中药材GAP与栽培技术和方法的复合型人才发挥积极作用，同时为安全、稳定、有效、可控的GAP绿色中药材生产提供参考。由于时间仓促和水平有限，本书错误和疏漏在所难免，敬请广大读者提出宝贵意见，以便再版时修订。
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