世界各国的农业在经历了原始农业、传统农业后，已逐步迈进现代农业的历史发展阶段，特别是进入2l世纪，农业的商品化和市场化发展趋势日益明显，全球化、集约化、多元化和产业化日益成为世界各国农业的发展趋势。从20世纪80年代开始，随着世界农产品市场竞争的加剧，各国为保护本国农产品生产与贸易，都不同程度地对农产品出口给予了政策性补贴，且有增加的趋势，并对进口农产品设置了诸多非关税壁垒，使得世界农产品价格不断波动。20世纪90年代以来，尽管世界农产品贸易总量在不断增加，但在世界贸易总量中的比重却呈逐步下降的趋势，这在发展中国家表现得较为明显。《国外的农产品贸易与市场流通》共包括六章内容，第一章对世界农业及农产品贸易发展概况进行了简要介绍；第二、三、四、五章分别介绍了美国、加拿大、日本和欧盟等发达国家和地区的农产品贸易与市场流通状况；第六章介绍了巴西的农产品贸易与市场流通状况。世界各国的农产品贸易与市场流通发展有所不同，这不仅表现在发达国家与发展中国家之间，也表现在不同发达国家之间。
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