江苏是闻名中外的鱼米之乡，境内江河纵横交错，池塘湖库星罗棋布，还有1000多千米的海岸线，渔业生产条件优越。近年来，经过全省各级渔业工作者的辛劳动，渔业已逐步成为江苏省农业经济的支柱产业之一，成为农民增收的重要来源。为充分展示全省实施水产三项更新工程以来取得的成果，江苏省海洋与渔业局组织有关人员对水产新品种进和地收集整理，本图集收集了全省目前已养殖的130余个水产品种，以图文并茂的形式将所养品种的生物学特性、营养医疗价值和主要养殖方法向大家作了介绍。一幅幅优美的图片和生动的文字，使我们对千姿百态的鱼类有了更新的认识，对江苏省渔秋科技工作者的辛勤劳动有了更深的体会，对江苏省渔业的发展与进步更充满了信心。
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