随着社会高节奏的发展和人们生活水平的提高,人类的疾病谱正在发生改变,“现代文明病”、亚健康状态等慢性病逐渐出现。与此相适应,寓养生、预防、治疗、康复、保健于一体的医疗模式已成为人们的主导观念,人们对健康的认识亦发生了转变,在渴望延年益寿的同时更加注重对高质量生活的追求。《蔬菜全密码:美容 保健 药用》详细介绍了50种蔬菜的健康新煮意、美容小秘方和药用偏方,同时药膳专家针对不同的蔬菜进行保健食疗分析,并由药膳名厨制作精美的菜样,旨在把传统的饮食养生、保健防治与中国饮食文化的完美内涵有机地结合起来,把中医药传统理论和现代营养学有机的结合起来,从而达到“保健从三餐做起,防病从日常中来”的效果。姚海扬同志在食疗药膳、养生保健领域有着丰富的经验,因此,这《蔬菜全密码:美容 保健 药用》既立足实用又贴近生活;既涉及预防、医疗等领域,又涵盖食物制作等内容;既包括现代医学知识,又富含传统医学精华。《蔬菜全密码:美容 保健 药用》体例别具一格,文字通俗易懂,制作简单易学,是家庭养生保健之益友。相信《蔬菜全密码:美容 保健 药用》的问世,将对广大读者有所裨益。