15种名贵药用真菌栽培实用技术

第一章 药用真菌概述
一、药用真菌品种划分
二、药用真菌经济价值
三、药用真菌市场展望
第二章 15种名贵药用真菌栽培实用技术
一、灵芝栽培技术
二、云芝栽培技术
三、冬虫夏草栽培技术
四、北虫草栽培技术
五、茯苓栽培技术
六、猪苓栽培技术
七、雷丸栽培技术
八、大秃马勃栽培技术
九、桑黄栽培技术
十、虎奶菇栽培技术
十一、蜜环菌栽培技术
十二、白参菌栽培技术
十三、黄伞栽培技术
十四、羊肚菌栽培技术
十五、绣球菌栽培技术
第三章 药用真菌病虫害无公害防治技术
一、无公害综合防治措施
二、常见杂菌的识别与防治
三、常见害虫的识别与控制
第四章 药用真菌商品化保鲜与加工技术
一、适用的加工方式
二、贮藏保鲜技术
三、超市气调保鲜技术
四、清水软包装加工技术
五、腌制加工技术
六、脱水干制技术
七、真菌多糖提取工艺
八、产品分级与卫生标准
附录
主要参考文献