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桃李杏樱桃贮运保鲜

桃李杏樱桃贮运保鲜

定 价:¥9.80

作 者: 吴远彬
出版社: 中国农业科技出版社
丛编项: 新农村建设实用技术丛书
标 签: 备用

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ISBN: 9787801679864 出版时间: 2006-10-01 包装: 平装
开本: 32 页数: 184 字数:  

内容简介

  “新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。 本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本,主要内容包括:绪论,桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性,果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响,果蔬采后商品化处理,几种桃栽培及贮藏特性,几种李子的栽培及贮藏特性,樱桃品种、栽培及贮藏特性,桃、李、杏、樱桃采后病害,果蔬运输保鲜与销售。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。 科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流,惠泽广大农发,落实新农村建设部署的重要措施之一。让我们以肩负起历史的使命,落实科学发展观,以科技创新和机制创新为动力,与时俱进、开拓进取,为社会主久新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

作者简介

暂缺《桃李杏樱桃贮运保鲜》作者简介

图书目录

一、绪论
(一)果品贮藏业约重要性
(二)贮运保鲜的限本任务
(三)桃栽培及贮运保鲜的历史地位
(四)李栽培历史及贮运保鲜意义
(五)樱桃栽培历史及贮运保鲜的意义
二、桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性
(一)桃、李、杏、樱桃贮藏条件
三、果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响
(一)采前因素对耐贮性的影响
(二)果蔬的成熟衰老及化学组成在贮藏中的变化
(三)果蔬采后生]里
四、果蔬采后商品化处理
(一)果蔬采收期
(二)果蔬采后处理
(三)果蔬分级和包装
五、几种桃栽培及贮藏特性
(一)中华寿桃的选育及品种特性
(二)莱州仙桃栽培及贮藏
(三)冬雪蜜桃栽培及贮藏特性
(四)肥城桃
六、几种李子的栽培及贮藏特性
(一)李杏优良品种
(二)李杏的特征特性及对环境条件的要求
七、樱桃品种、栽培及贮藏特性
(一)品种选择
(二)花果管理
(三)果实采收
八、桃、李、杏、樱桃采后病害
(一)生理性病害
(二)侵染性病害
(三)果蔬贮运病害的症状
(四)果蔬贮运病害发生和危害与寄主及环境条件的相关性
(五)果蔬贮运病害的防治
(六)桃、李、杏、樱桃贮运病害
九、果蔬运输保鲜与销售
(一)果蔬的流通
(二)果蔬的运输方式
(三)果蔬运输保鲜的管理
参考文献

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