新编中国药膳食疗秘方全书

定　价：¥37.00

作　者：	郝建新主编
出版社：	科学技术文献出版社
丛编项：
标　签：	中医临床学中医预防、卫生学中医学医学

购买这本书可以去

当当网 (¥30.20)

ISBN：	9787502348724	出版时间：	2006-08-01	包装：	胶版纸
开本：	大32开	页数：	620	字数：

内容简介

　　中国的药膳食疗是在中医药理论指导下，将中药与各种食物进行配合并运用我国传统烹饪技艺加工制作的药膳或保健食品。本书收载的内容以我国古代典籍传世的药膳食疗为主，并融入了部分当今为人们乐于接受，并行之有效的经验用方。全书分为药膳和食疗两篇，每篇又分为粥、汤、羹、煲、茶、菜肴、酒、面点饭食、膏、蜜饯糖果、丹丸散以及其他各类。对各类病人均有辅助治疗作用，对健康人群具有保健和防病作用，对临床营养医生具有重要的参考价值。

作者简介

暂缺《新编中国药膳食疗秘方全书》作者简介

图书目录

药膳篇
一、粥食类
二、汤类
三、羹类
四、煲类
五、茶饮类
六、菜肴类
七、酒类
八、面点饭食类
九、膏煎类
十、蜜饯糖果类
十一、丹丸散
十二、其他类
食疗篇
一、粥食类
二、汤类
三、羹类
四、煲类
五、茶饮类
六、菜肴类
七、酒类
八、面点饭食类
九、膏煎类
十、蜜饯糖果类
十一、丹丸散类
十二、其他类