茶叶知识与茶叶店经营全攻略

第一章　开一家茶叶店正赚钱
　第一节　开茶叶店是方便百姓的经营之道
　　一、文化经营一举多得
　　二、“一年能发”茶叶店
　　三、开茶叶店以钱养利
　　四、便利百姓、恰当其时
　第二节　开茶叶店的心理准备
　　一、开茶叶店，懂行是关键
　　二、开茶叶店要回避的问题
　　三、茶叶店需要明智的经营
第二章　考虑周全做准备
　第一节　分析市场，找准位置
　　一、搜集信息细致了解
　　二、了解茶叶店经营要素
　　三、有效规避经营风险
　　四、分析茶叶市场现状
　　五、找准自己合适位置
　　六、开茶叶店的预备热身
　　七、开茶叶店的大致步骤
　第二节　寻求伙伴和筹集资金
　　一、找准合适的合作伙伴
　　二、慎重选择合伙经营
　　三、合伙应以契约约束
　　四、合伙经营茶叶店的利弊
　　五、投资规划和资金预算
　　六、依靠借贷获得资金
　　七、银行贷款更有保障
　　八、小生意一样能赚钱
第三章　把茶叶店的理想付之行动
　第一节　为你的茶叶店定一个美名
　第二节　茶叶店址的选择
　　一、茶叶店址需要稳定
　　二、茶叶店址的决定因素
　　三、商业街茶叶店的选址
　　四、办公区和居民区的选址
　　五、其它地方的茶叶店选址
　　六、茶叶店店址选择之大忌
　　七、茶叶店店址的“四个性”
　　八、租金决定茶叶店店址
　　九、茶香不怕巷子深
　第三节　茶叶店面的租赁设计
　　一、茶叶店店面的租赁
　　二、茶叶店店面的租赁要点
　　三　、店面租赁合同的签订
　　四、商圈与店面的关系
　　五、店面选择设计的风水学
　　六、茶叶店门面特色设计
　　七、茶叶店店面的外观
　　八、茶叶店店面设计其他要点
　第四节　茶叶店店面的装修陈设
　　一、茶叶店装修以美为原则
　　二、茶叶店店面装潢的三要素
　　三、茶叶店装修的色彩搭配
　　四、茶叶店的灯光调用
　　五、茶叶店的门面装修
　　六、茶叶店橱窗和货柜的摆设
　　七、茶叶店货品的分类
　　八、茶叶店货品的陈列
　　九、茶叶货品明码标价
第四章　茶叶店内部管理
　第一节　让国家机构为你保驾护航
　　一、个体经营户营业执照的申办
　　二、企业营业执照的申办
　　三、领取茶叶店卫生许可证
　　四、茶叶店税务登记证的办理
　　五、到银行去开设账户
　第二节　茶叶店的人事管理
　　一、茶叶店店员的招聘录用
　　二、茶叶店店员培训内容
　　三、茶叶店优质服务和考核
　第三节　茶叶店财务之会计账目
　　一、会计管理促进效益提升
　　二、账目登记：好记性不如烂笔头
　　三、细致保管账簿凭证
　第四节　茶叶店财务之成本利润核算
　　一、控制茶叶店成本支出
　　二、茶叶店实现利润最大化
　　三、公私分明产生利润
　　四、合理薪酬保证利润
　　五、缴纳房屋租金的秘诀
　　六、合理避税的秘诀
　　七、聘任会计和咨询专家
　第五节　茶叶店财务之应收付款
　　一、及时付款与收款
　　二、收付货款有据有凭
　　三、收付货款注意细节　
　　四、信用卡和存折收付款
第五章　做好茶叶店的销售
　第一节　顾客满意的销售服务
　　一、茶叶店销售服务的实质
　　二、用慧眼发现真正顾客
　　三、用心保存客户资料
　　四、主动出击招引顾客
　　五、针对不同顾客采取不同的推销方式
　　六、强调茶叶本质特色
　　七、店员销售说话的技巧
　　八、把握顾客购买心理
　　九、茶叶店销售的环节　
　　十、茶叶店最合适的销售方式
　第二节　茶叶店的广告促销
　　一、茶叶促销与文学艺术联姻
　　二、茶叶店策划体现文化情调
　　三、设计有特色的茶叶店商标
　　四、各种促销方式多管齐下
　第三节　多种经营寻求发展
　　一、多种经营拓展空间
　　二、茶叶店兼卖茶具
　　三、茶叶店与茶馆并举
　　四、茶叶店与书店同营
　第四节　茶叶店货品采购管理
　　一、选择最好的茶叶供货者
　　二、最好由老板自己去采购
　　三、采购茶叶价格要达到双赢
　　四、签订茶叶供需合约不需要客气
第六章　茶叶货品质量鉴别
　第一节　茶叶品种和质量
　　一、高山茶叶品质最优
　　二、名茶和良种密不可分
　　三、优质茶叶品种的种植
　　四、优质茶树品种的识别
　　五、茶叶树种和绿茶品质
　第二节　茶叶制作和质量
　　一、中国古代的制茶法
　　二、从“三把火”说到茶叶制作
　　三、影响茶叶质量的要素
　　四、话说茶叶的深加工
　第三节　茶类的品评和鉴别
　　一、茶类质量的品评鉴别
　　二、鉴别新茶和陈茶
　　三、明前茶和雨前茶
　　四、如何鉴别春茶和秋茶
　　五、鉴别窨花茶的好坏
　　六、如何鉴别真茶和假茶
　　七、如何鉴别掺和茶
　第四节　茶叶的等级品评
　　一、如何品评茶叶等级
　　二、茶叶品评专业术语
　第五节　茶叶货品的储藏包装
　　一、茶叶的陈放和储藏
　　二、茶叶货品的包装
　　三、茶叶店的仓储要点
　　四、茶叶仓储的硬件要求
第七章　中国茶叶的冲泡品饮
　第一节　中国茶叶传统泡饮法
　　一、古代饮法：煮茶法?点茶法?点花茶法
　　二、绿茶的冲泡品饮
　　三、盖碗茶的冲泡品饮
　　四、乌龙茶的冲泡品饮
　　五、龙井茶的冲泡品饮
　　六、普洱散茶的冲泡饮品
　　七、白茶的冲泡饮品
　　八、红茶的冲泡饮品
　　九、花茶、紧压茶的冲泡品饮
　　十、茶叶冲泡对水的要求
　　十一、冲泡茶叶对茶具的要求
　第二节　中国饮茶文化品味
　　一、传统饮茶的演变史
　　二、烹茶饮茶的美好韵味
　　三、漫话饮茶中的分茶和斗茶
　　四、茶令：茶叶品饮的又一雅致
　　五、无我茶会：一种新兴的品茶方式
　第三节　茶叶品饮与精神生活
　　一、品茶体味和美境界
　　二、茶禅一味感悟群生
　　三、饮茶消除紧张压力
　　四、以茶代酒增进交往
　　五、品饮清茶感受艺术
　　六、饮茶品尝生活原味
　　七、品茶体会人生本真
　　八、品茶拥有美好心情
　第四节　饮茶促进延年益寿
　　一、以茶养生有据可考
　　二、茶叶功效强体健身
　　三、茶叶有效成分分析
第八章　茶叶经营前途无限
　第一节　茶叶市场前途无限
　　一、中国古代茶叶经营
　　二、帝王品饮话贡茶
　　三、中国茶叶海外拓展
　　四、茶叶市场广阔无限
　第二节　茶叶名品风情万千
　　一、中国茶叶的品种和类型
　　二、中国茶叶名品的命名
　　三、中国茶叶名品纵横