随着社会经济的发展和物质生活水平的提高,人们对一日三餐的要求不再只满足于填饱肚皮,已逐渐从吃饱到吃好转变。提倡膳食平衡,讲究科学饮食,也愈来愈被社会关注和重视。药物或食物相克,是指药物与食物之间,药物与药物之间,食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当,就会引起中毒或不适反应,这些反应大多呈慢性过程,往往在人体消化吸收和代谢过程中,降低药物或营养物质的利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病或加重病情。为了满足人们日常生活的实际需求,提高人们的科学饮食观,我们组织编写了《食物相克与药物相克》一书,以期能对你的生活有所助益。本书介绍了常见病与食物之间相克现象。相信读者读完本书,能了解和注意疾病与食物之间的相克现象,从而正确地调理饮食,避免不利于疾病康复的饮食,保持科学的饮食习惯。