《耐火材料与燃料燃烧》共分上、下两篇,上篇为耐火材料部分,共有10章,包括铝硅系耐材料,碱性及尖晶石耐火材料,碳复合耐火材料,含锆质耐火材料,不定形耐火材料,绝热材料,特种及新型耐火材料以及耐火材料应用等,其中第1-9章主要运用物理化学和无机材料学基本理论知识论述了各种耐火材料的原料组成和生产工艺与组织组织结构的关系,通过热力学分析了抗氧化添加剂对提高碳复合耐火材料抗氧化性的作用机理以及耐火材料表面致密层的形成机理等。在第10章的耐火材料应用部分,主要阐述了根据各种高温设备的具体工作环境(包括温度、气氛及所接触金属液和渣相种类等)合理选择耐火材料的种类及砌筑方式等。这部分内容可以帮助学生掌握耐火材料的制备、性能检测以及损毁机理分析等方面的理论知识,从而使学生能够根据具体工作环境,合理选择耐火材料,培养学生独立从事耐火材料研究开发的工作能力。下篇为燃料燃烧部分。由于燃烧现象十分复杂,涉及到化学、热力学、流体学、传热传质学及反应工程学等多方面的知识,《耐火材料与燃料燃烧》选取燃料燃烧中精华部分,分为5章进行阐述。主要包括气体、液体和因体三种燃料的组成特点及其表示方法,常用工程的燃烧计算和三种燃料的燃烧特点及各种燃烧器的结构介绍等。这部分内容可以帮助学生掌握燃料燃烧的基本知识,为其将来从事燃料与热工方面的研究下打下良好的基础。