《养生保健家常汤羹菜》详细介绍了:56款既实用又具特色的营养保健汤、羹,并以简洁的文字和精美的彩图,对每款汤、羹的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等均做了具体的展示,对主要制作过程还配有示范图片。并以通俗、生动的笔法,对各种原料的营养成分、食疗保健功效等作了详细的介绍,使读者在阅读和学习制作佳肴的同时,还能了解和掌握到食物的营养保健食疗知识,从而使日常饮食寓于保健养生之中,真正吃出美味,吃出健康,吃出长寿。《养生保健家常汤羹菜》图文并茂,步骤清晰,原料易取,易学易做。按书习做,您一定能烹制出色美味鲜、营养滋补的汤、羹。既可提高您的厨艺,又能增添生活乐趣。《养生保健家常汤羹菜》不仅适台广大家庭学习制作,而且适台酒店、餐馆阅读使用。