第一章 礼仪引论
第一节 礼仪的含义和内容
第二节 礼仪的特点与原则
第三节 礼仪的功能
第二章 酒店礼仪
第一节 酒店的概念与酒店的形式
第二节 酒店礼仪的定义和原则
第三节 酒店礼仪是酒店服务的支柱
第三章 旅游工作者的礼貌修养
第一节 礼貌修养
第二节 礼貌修养的基本准则
第三节 培养礼貌修养的方法和途径
第四章 旅游工作者的仪表、仪态要求
第一节 旅游工作者仪表美概述
第二节 旅游工作者的仪表美与服饰礼仪
第三节 旅游工作者的仪容美
第四节 旅游工作者的仪态美
第五节 旅游工作者的风度美
第五章 旅游工作者的礼貌用语
第一节 旅游接待礼貌用语概述
第二节 旅游接待常用礼貌用语的规范运用
第六章 旅游饭店各部门岗位的礼貌礼仪
第一节 前厅部接待服务礼仪
第二节 客房部接待服务礼仪
第三节 餐饮部接待服务礼仪
第七章 宗教礼仪
第一节 佛教礼仪
第二节 基督教礼仪
第三节 伊斯兰教礼仪
第八章 我国部分少数民族礼仪
第一节 蒙古族、回族
第二节 维吾尔族、藏族
第三节 壮族、满族
第四节 彝族、傣族
第九章 我国主要旅游客源国及地区概况和礼俗
第一节 亚洲地区
第二节 欧洲
第三节 北美洲
第四节 大洋洲
第十章 国际礼仪
第一节 国际礼宾原则
第二节 迎送
第三节 宴请
第四节 会见与会谈
第五节 国际礼宾惯例
参考文献