番石榴是重要的热带、亚热带水果,营养丰富,味道鲜美、风味独特,在国际水果市场上特别是在饮料市场上占有重要的地位。现代医学研究表明,番石榴叶中含有齐墩果酸和熊果酸,齐墩果酸和熊果酸具有抗炎、镇静、防肿瘤等作用,对链脲佐菌素造成的糖尿病大鼠有降糖作用,是治疗急性黄疸性肝炎和迁延慢性肝炎的有效药物。无公害番石榴产品已呈现供不应求状态,为帮助广大果农生产出满足国内外市场需求的优质产品,作者收集了国内外有关番石榴生产和科研的资料,结合多年的教学、科研和生产实践经验,编写成这本书。《番石榴无公害栽培》介绍了番石榴无公害栽培的概念和意义、番石榴优良抗性品种的选择、番石榴无公害栽培的环境条件、番石榴无公害栽培果园建立与育苗技术、番石榴无公害栽培土肥水管理、番石榴无公害栽培树体管理、番石榴无公害病虫防治、番石榴果品无公害采收与采后处理等方面的内容,力求内容新颖、技术先进、方法实用。