我国的养猪业历史悠久、品种资源丰富，养猪业在国民经济中占有十分重要的地位。特别是近20年，随着城乡经济的迅猛发展，计划经济向市场经济的转轨，从国外引进优良猪种、先进的养猪技术带动了我国养猪科学技术的进步。养猪生产由千家万户分散粗放经营向规模化、集约化、工厂化转变，同时也积累了十分丰富的养猪生产经验。目前，我国的生猪存栏总数和猪肉产量已跃居世界首位。我国加入世界贸易组织后，畜牧业正面临着机遇和挑战。只有坚持科学养猪，采用科学的、先进的饲养管理技术，才能生产出高质量的、符合国际标准的猪产品，获得较好的经济效益。我国幅员辽阔，自然条件、农业生产条件和经济条件差别较大，如何根据当地基础条件，调整养猪业结构，充分运用现代科技成果，研究解决关键技术问题，提高肉猪的饲料转化率、出栏率、瘦肉率，不断降低饲养成本，稳步快速地发展规模化养猪生产，已成为养猪业共同关心的问题。《科学养猪大全》一书根据国内外现代科学养猪的实践，总结我国规模化、现代化养猪生产的经验，坚持科学实用的原则，将养猪生产的产前、产中和产后的各环节加以详细的论述；对猪种资源、繁殖技术、营养与饲料、种猪生产、环境控制、疫病防治及猪场经营管理等方面进行了全面系统的介绍；注重介绍国内外养猪科学的新技术和新方法，理论联系养猪生产实际，本书还具有较强的科学性、实用性和可操作性。
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