《有机化学》是编者根据近年来农林类高等院校各相关专业教学改革的需要，结合编者长期从事有机化学教学的经验编写而成的有机化学教材。《有机化学》可作为高等院校农林类和生物类各专业少学时有机化学的教材，也可作为农林类科技工作者的参考书。《有机化学》以有机化合物的结构理论为基础，以有机化合物构性关系分析为主线，力图从结构的角度阐明各类有机化合物的特性。《有机化学》共分十六章，第一章绪论、第六章旋光异构、第十六章波谱法在有机化学中的应用，其余各章按照命名、分类、物理性质、化学性质、重要化合物的顺序分别对各类有机化合物进行比较详细的介绍。各类有机化合物的构性关系安排在化学性质中分析；各种典型的反应机理、诱导效应、共轭效应等电子理论及各种类型的立体异构书中分别以独立的章节进行论述；介绍重要化合物时，也注意到与农林院校相关专业的特点联系。每章后有习题，书末附有参考文献和中英文名词对照，供读者查阅。还有与《有机化学》配套的学习指导，方便读者自学。
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