成为优秀店长和经营者的绝对条件

第一章　优秀店长
　1　实现营业利润
　2　完成营业收入
　3　实现毛利
　4　控制采购成本
　5　控制经费
　6　对员工进行“人才培养”
　7　不断要求自我成长
　8　无所不能的能人
　9　随时都可以成为经营者
　10　充满魅力
第二章　店长实现营业利润的方法
　11　实现“利润→经费→毛利→营业收入”
　12　了解保本的盈亏平衡点的营业收入
　13　了解实现目标利润的计划营业收入
　14　主打商品畅销，才能保证完成计划营业收入
　15　确保主打商品的毛利率
　16　把人工费控制在毛利的一定比率内
　17　把人工费控制在毛利的一定比率内，在实践中培养出经营人才
　18　当做“自己”经营来接受经营者的要求
　19　把营业利润（率）作为人生的挑战目标
　20　作为“小经营者”应力争上游
第三章　店长实现营业收入的方法
　21　根据不同商品制订营业收入计划
　22　目标重点锁定在完成主打商品的营业收入计划上
　23　了解以往不同商品的营业收入趋势
　24　通过一个部门、一件单品、异常值进行创新
　25　营业收入的起源——揽客
　26　制作商品促销用的广告宣传单、信件广告等
　27　招揽顾客后的商品陈列、店面广告、待客之道
　28　每天、每周、每月都能够“SEE→PLAN→DO”
　29　通过一件单品和一个部门打造最好商品
　30　店长以身作则完成计划营业收入
第四章　店长实现毛利的方法
　31　按不同商品制订毛利计划
　32　重点推动主打商品毛利计划的实施和完成
　33　单品之间、部门之间应进行毛利模拟组合
　34　采用最好单品、高毛利率经营方法
　35　制订并完善最好单品、高毛利率商品供应计划
　36　备齐最好单品、高毛利率商品
　37　最好单品、高毛利率商品的卖场布置
　38　最好单品、高毛利率商品的待客之道
　39　最好单品、高毛利率商品的揽客之道
　40　成为最好单品、高毛利率商品的代言人
第五章　店长控制采购成本的方法
第六章　店长控制经费的方法
第七章　店长自我成长的方法
第八章　店长培养员工的方法
第九章　店长成为“小经营者”的方法
第十章　店长成为能人的方法