专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈

定　价：¥25.00

作　者：	深圳市金版文化发展有限公司策划
出版社：	南海出版社
丛编项：	健康V
标　签：	消费指南

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ISBN：	9787544236447	出版时间：	2007-07-01	包装：	平装
开本：	0开	页数：	192	字数：

内容简介

　　近几年来，毒奶粉报道、多宝鱼事件、有毒香蕉风波……件件让人触目惊心，后怕不已。在食品安全日益受到威胁的今天，我们还敢吃什么？抓好食品安全要从源头上把握，我们更需要慧眼识优劣，选购放心食品。本书将告诉您果蔬采购与贮藏小窍门、如何选用放心的畜禽肉和蛋乳品、水产品和谷物品中有哪些污染物、干货品和调味品中的潜在隐患、安全饮品自选指南等方面的知识，让您成为一名专业的食品安全鉴定师。

作者简介

　　苏醒　Andysue，国家一级彩妆造型师高级发型师中国电影，电视研究会会员，第二十六届金体国际GOLDEN中国赛区化妆总决赛彩妆组冠军，2003年度世界国际比基尼小姐冠军指定造型师，2005年度世界国际比基尼小姐冠军指定造型师，2005年度香港职业模特大赛冠军指定造型师，2003年

图书目录

Part 1 把最好的蔬菜带回家
蔬菜价值面面观
蔬菜食用要“五官”
25种蔬菜优劣巧鉴别
白菜
芹菜
包菜
莴笋
丝瓜
蒜薹
番茄
辣椒
茄子
韭菜
黄瓜
胡萝卜
蘑菇
洋葱
菠菜
花菜
莲藕
苦瓜
四季豆
冬瓜
土豆
豆芽
香菜
白萝卜
金针菇
Part 2 如何选用放心的畜禽肉
Part 3 避免食用有害水产品
Part 4 水果采购小窍门
Part 5 调味品污染令人担忧
Part 6 挑出安全蛋乳及其制品
Part 7 五谷杂粮及其制品需防危害
Part 8 干华制品中的潜在隐患
Part 9 安全饮品，自选指南