本书选取人人关心的话题为主要内容，如畜牧生态与环境污染、无公害及绿色食品、严重危害人类健康的人畜共患病和克隆动物等，突出畜牧业新发展的知识点，从现象入手，进而导出科学原理、现状和发展趋势等内容。采用词条形式，以传播知识为主，传授技术为辅，在坚持科学性的前提下，深入浅出，讲清道理，力求使深奥的道理通俗化、趣味化，将科学性、知识性、实用性、趣味性融为一体。不追求全面系统，突出普及重要知识点。词条视内容多寡定长短，不硬性限定字数。本书信息量大，内容丰富，附有适量插图，形象直观。全书共分十二章，包括畜牧业发展概况、家畜生理生化、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养、家畜饲料及牧草、猪鸡牛羊、经济动物、蜂和蚕、人畜共患病及其防治等。
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