《市井里的茶酒杂戏》的章节安排颇费苦心，这个整体结构在全书结束之时才浑然形成。第一章“处商就市井”是开头，结语“中隐隐于市”是结尾。商人是形成市井的条件，这是开；隐于市则是收，是合。第二章到第九章是主体结构。第二章讲天桥，是龙蛇混杂；第九章讲庙会，是凡圣同居。打个比方说，“龙蛇混杂”是左括号，“凡圣同居”是右括号，这两个括号就概括了整个市井生活。构，那就是“吃喝嫖赌”。第三章“酒食”、第四章“茶馆”，对应“吃喝”，第五章“青楼”对应“嫖”，第六章“赌博”对应“赌”。吃喝嫖赌是一体，是市井之事，然亦有可观者。天桥是市井生活的缩影，市井黑道是市井生活中不得不说的隐痛和玄机，市井文艺是市井细民在生活之余、之中的一种精神寄托。而庙会则是市井生活的超越与升华，“庙会”章以节庆收束，在人道中寄寓了天道，也体现了市井生活的超越。至于每章中各个小节的安排，在每章开始部分都略有解说，材料的选取都是为了写出一种精神来，同时也希望材料能够自己说话。每一个小节都是相对独立的，又彼此联系，它们都围绕着同一个“中心”，息息相通。龙蛇混杂、凡圣同居的市井生活是值得认真对待的。这里既有堕落沉沦的灵魂，又有秀洁挺拔的高士；这里既有坑蒙拐骗的恶行，又有感天动地的善举；这里既是恶劣粗鄙的俗地，又可以说是一块圣灵洁净的净土。每一种市井生活中都有其超越的内容和方式，都有“道”在其中。龙蛇之分或许是时势使然，而凡人也可以成为圣人，这是一种超越，而圣人又修回凡人，则又是一种更高的超越了。
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