食品行业ISO 14001-2004标准理解与实施

第1章　ISO 14000环境管理系列标准概论
第一节　环境问题与ISO 14000系列标准的产生
一、环境问题与环境保护
二、ISO 14000系列标准的产生
第二节　ISO 14000系列标准的内容
一、ISO 14000系列标准的构成
二、ISO 14001标准
三、环境管理体系的特点
第三节　实施ISO 14000系列标准的意义
第四节　国内外环境管理体系实施现状
一、国外实施现状
二、国内实施现状
第2章　食品行业环境污染
第一节　概述
一、食品
二、食品行业的概念
三、食品行业的分类
四、食品行业的发展特点
五、食品行业存在的问题
六、食品行业实施ISO 140001的现状
七、食品行业环境污染概况
第二节　食品行业的废水污染
一、水体污染概述
二、食品行业废水的来源
三、食品行业废水的特点
四、食品行业废水排放标准
五、食品行业废水处理方法
第三节　食品行业的废气污染
一、废气污染概述
二、食品行业废气污染的来源
三、食品行业废气污染的处理
第四节　食品行业的固体污染
一、固体污染概述
二、食品行业固体污染
三、食品行业固体污染的来源
四、食品行业固体污染的处理
第3章　食品行业环境保护标准和法律的要求
第一节　ISO 14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》的要求
一、概述
二、总要求
三、环境方针的要求
四、策划的要求
五、实施与运行的要求
六、检查的要求
七、管理评审的要求
第二节　环境保护法律的要求
一、环境保护法概述
二、环境管理基本制度
三、大气污染防治法的要求
四、海洋环境污染防治法的要求
五、水污染防治法的要求
六、环境噪声污染防治法的要求
七、固体废物污染环境防治法的要求
第4章　食品行业环境管理体系的建立
第一节　食品行业环境管理体系建立的前期准备工作
一、食品企业的领导承诺
二、食品企业的资源准备
三、食品企业环境管理组织机构的建立
四、食品企业的环境管理培训
　……
第5章　食品行业环境管理体系文件的编制　
第6章　食品企业环境管理体系的运行　
第7章　食品行业环境管理体系认证
参考书目