从1997—2004年，中国甲壳动物学会主办的“世界华人对虾养殖研讨会”已经分另0在厦门大学（1997年）、广州中山大学（1999年）、海南大学（2001年）、青岛中国科学院海洋研究所（2004-年）成功举办了四届。吸引了世界各地从事对虾科研生产的华人热情关注，推动了海峡两岸以及东南亚等地的对虾养殖业的蓬勃发展。2006年11月由上海水产大学承办的“第五届世界华人虾蟹养殖研讨会”在上海成功举行，来自美国、印度、印尼等国家和中国（内地、台湾、香港地区）的华人和外籍专家300余人齐集上海水产大学，出席了两年一届的甲壳动物学盛会。世界甲壳动物学会主席。leffi’ey D．Shields博士也应邀参加了大会，并作了螯龙虾养殖的报告。大会共进行了7个主题报告和80余个分报告。本次大会的焦点集中在我国对虾和河蟹的种质问题，为此，上海水产大学李思发教授所作的《河蟹种质问题》，美国Sygen Intema—tional plc．的姜冬火博士所作的《美国SPF对虾种群选育的历史、现状和生物技术在选育中的应用》报告引起了热烈讨论，表现突出，与会代表对报告人的研究成果表现出了很大的兴趣，同时也对我国对虾、河蟹等主要养殖甲壳动物种类缺少优良品种问题感到担忧。此外，虾蟹养殖水质环境、病害和营养也仍然是与会代表高度关注的主题，相关论文也占很大比重。众多专家学者殷切期望世界各地从事对虾科研生产的华人在多方面加强研究、创新和践行，努力使我国的甲壳动物养殖走进可持续的、和谐健康发展的轨道。为更好地总结此次大会各位代表的研究成果，交流近两年来世界各地华人在甲壳动物养殖研究领域的心得，第五届世界华人虾蟹养殖研讨会组委会进行了精心筹划，对收到的论文全文经过相关专家审稿，作者再修改后，汇集出版。本论文集共收录了正式论文44篇，主题报告摘要6篇，共约61万字，由海洋出版社正式出版，以飨读者。
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