化学

第一章　物质及其变化
　第一节　物质的组成和结构
　　一、物质的组成
　　二、构成物质的微粒
　　［阅读材料］　人体组成中的元素
　第二节　物质的分类和变化
　　一、物质的分类
　　二、物质的变化
　本章小结
第二章　物质的量
　第一节　物质的量
　　一、物质的量的单位
　　二、摩尔质量
　　三、有关物质的量的计算
　第二节　物质的量浓度
　　一、物质的量浓度
　　二、有关物质的量浓度的计算
　本章小结
第三章　化学平衡和电离平衡
　第一节　可逆反应和化学平衡
　　一、可逆反应
　　二、化学反应速度
　　三、化学平衡
　　四、浓度对化学平衡的影响
　第二节　溶液中的离子反应
　　一、强电解质和弱电解质
　　二、弱电解质的电离平衡
　　三、溶液中的离子反应
　第三节　溶液的酸碱性和pH值
　　一、水的电离
　　二、溶液的酸碱性和pH值
　［阅读材料］　人体的酸碱平衡
　第四节　盐类的水解
　本章小结
第四章　烃及其衍生物
　第一节　有机化合物的特征
　第二节　甲烷
　　一、自然界里的甲烷
　　二、甲烷的分子结构
　　三、甲烷的性质和用途
　第三节　烷烃
　　一、烷烃
　　二、同系物
　　三、同分异构体
　　四、烃基
　　五、烷烃的命名
　第四节　乙烯
　　一、乙烯的分子结构
　　二、乙烯的性质和用途
　　三、乙烯的制法
　第五节　苯
　　一、苯的分子结构
　　二、苯的性质和用途
　　［阅读材料］　环烃
　第六节　乙醇
　　一、乙醇的结构和物理性质
　　二、乙醇的化学性质
　　三、乙醇的工业制法和用途
　　四、醇类
　第七节　乙酸
　　一、乙酸的性质
　　二、乙酸的用途
　　三、羧酸
　　四、羟基酸和酮酸
　　……
第五章　糖　蛋白质
第六章　酶
第七章　物质和能量代谢
第八章　运动时能量的供应和机能评定
附录Ⅰ　相对原子质量表
附录Ⅱ　部分酸、碱和盐和溶解性表（20℃）