本书针对考试大纲中考查范围的三个层次要求,按章节进行了编写。每章分为三个部分。第一部分为复习要点,重点是本章中动物生理学的基本理论、基本知识和基本实验技能,并力求联系实践和应用。章末附有复习题,是指本章复习后应掌握的知识点,复习题的内容均在复习要点中。第二部分为练习题,根据考试大纲中的试题示例我们按章列出了一些题例,力求与复习题有所区别,从比较、综合的角度分析、讨论一些问题。第三部分为练习题参考答案,这些答案简明扼要、重点突出,给予读者围绕要点展开、充实具体内容的延展空间。本书各章还附带一些图表,目的是帮助读者理解文字内容,增强直观性和可读性。由于禽类生理在考试大纲中并未明确要求,本书在呼吸、消化、泌尿及生殖与泌乳各章中作为最后一节,仅对禽类相关的突出特点作了简要的描述。书末附有三套试题作为考生复习后的模拟考试测试,其答案全部在各章复习要点或练习题参考答案中。