零售企业规范化管理全书

第一篇 现代零售概述
第一章 现代零售理论概述
第一节 零售业的产生
第二节 零售基础理论
第三节 零售企业的地位、任务
第四节 零售业的发展趋势
第二章 现代零售及其分类
第一节 零售业的发展规律
第二节 零售业的主要类型与划分依据
第三节 零售企业的组织结构
第二篇 零售企业前期筹划管理
第三章 零售企业开业筹划管理
第一节 零售企业市场定位
第二节 零售企业市场环境分析
第三节 零售企业开业管理
第四章 零售卖场选址操作规范
第一节 商圈界定管理
第二节 零售卖场店址选择操作规范
第三节 零售卖场的位置及其评价
第五章 零售企业的计划管理
第一节 零售企业计划管理基础
第二节 零售企业计划目标管理方法
第三节 零售企业计划控制规范
第六章 零售企业战略规划管理
第一节 零售企业战略规划管理基础
第二节 零售企业战略规划实施规范
第七章 零售企业的投资收益预测与分析
第一节 零售企业经济规模分析
第二节 零售企业资金需求分析
第三节 零售企业投资与损益分析
第八章 零售卖场开业流程管理
第一节 零售卖场的组织架构与人员配置
第二节 零售卖场设备配置规范
第三节 零售卖场的开业流程与开业运作
第三篇 零售企业形象设计与管理
第九章 零售卖场内部规划与设计管理
第一节 零售卖场平面设计与规划管理规范
第二节 零售卖场装饰与装修设计规范
第十章 零售企业形象管理基础
第一节 零售企业形象管理概述
第二节 零售企业形象策略管理
第十一章 零售企业形象管理规范
第一节 零售企业形象管理系统(CIS)的导人
第二节 零售企业理念识别系统(MIS)管理规范
第三节 零售企业行为识别系统(BIS)管理规范
第四节 零售企业视觉识别系统(VIS)管理规范
第四篇 零售企业商品管理
第十二章 零售企业商品基础知识
第一节 商品定位与商品组合
第二节 各类商品知识
第三节 零售商品分类规范
第四节 商品品牌与生命周期
第五节 商品开发操作规范
第十三章 零售企业商品采购管理规范
第一节 商品采购管理基础
第二节 采购计划与供应商管理操作规范
第三节 商品采购实务
第四节 商品采购执行规范
第十四章 零售企业商品验收管理规范
第一节 商品验收管理基础
第二节 商品验收操作规范
第三节 验收后商品的处理规范
第十五章 零售企业商品定价管理规范
第一节 零售企业商品价格管理基础
第二节 零售企业价格政策管理规范
第三节 零售企业价格策略管理规范
第四节 零售企业定价操作规范
第十六章 零售企业商品陈列管理规范
第一节 商品陈列管理基础
第二节 商品货柜管理规范
第三节 商品陈列标准
第四节 各种商品的陈列规范
第十七章 零售企业商品管理制度与表格
第一节 商品部人员岗位职责
一、商品采购经理岗位职责
二、采购部主管岗位职责
三、采购部文员岗位职责
四、采购员岗位职责
五、收货主管岗位职责
六、收货文件审核员岗位职责
七、收货员岗位职责
八、收货员、退货员岗位职责
九、验收班班长岗位职责
十、商品验收员岗位职责
十一、卖场经理岗位职责
十二、理货区主管岗位职责
十三、楼面理货员岗位职责
十四、补货员岗位职责
十五、条码员岗位职责
十六、退货人员岗位职责
十七、报损人员岗位职责
第二节 商品管理制度
一、采购管理制度
二、采购部业务管理制度
三、物品采购制度
四、能源采购管理制度
五、食品采购管理制度
六、订购进货管理制度
七、收货文件管理制度
八、收货办公室管理制度
九、商品验收管理制度
十、商品陈列管理制度
十一、退／换货管理制度
第三节 商品管理常用表格
一、采购单
二、采购登记表
三、供应商商品明细表
四、供应商进货数量统计表
五、供应商变动表
六、进货日记表
七、采购进度控制表
八、交期变更联络单
九、订货表
十、每日进货接收记录表
十一、商品退货申请表
十二、退／换货通知单
十三、供应商交易登记表
十四、采购通知表
十五、订货计划表
十六、收货登记表
十七、收货清单
十八、商品入库表
十九、商品验收登记表
二十、请购验收表
二十一、验收报告表
二十二、商品退货登记表
二十三、商品报损登记表
二十四、商品缺货登记表
二十五、商品破损处理登记表
……
第五篇 堆企业物流仓储管理
第六篇 零售企业营销管理
第七篇 零售企业服务管理
第八篇 零售企业卫生与后勤管理
第九篇 零售企业安全与防损管理
第十篇 零售企业内部职能管理