客房服务基本技能

前言
内容提要
第一章 客房部概述
第一节 客房部的性质、结构和职能
第二节 客房部一线服务工种介绍
练习与思考
案例分析
第二章 客房服务基础知识
第一节 清洁器具
第二节 清洁剂
练习与思考
案例分析
第三章 客房清洁服务
第一节 客房日常清洁服务
第二节 客房计划卫生清洁操作
练习与思考
案例分析
第四章 洗衣房、布草房服务
第一节 洗衣房服务
第二节 布草房服务
练习与思考
案例分析
第五章 客房部对客服务
第一节 对客服务的特点和要求
第二节 对客服务的项目和模式
第三节 对客服务的要点
练习与思考
案例分析
第六章 客房服务用语
第一节 客房服务的语言规范
第二节 客房服务专用词语
练习与思考
案例分析