陈存仁（1908～1990）原名陈承沅，出生于上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。 从学校毕业后，拜国学大师章太炎，名中医丁甘仁、丁仲英父子为师。 1935年，主编三百余万字的《中国药学大辞典》。 1937年，应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，后整理出版《皇汉医学丛书》。 1960-1970年代，应香港《星岛晚报。董事长胡仙女士邀请，开辟“津津有味谭”专栏达十七年之久。 1964年，由韩国驻香港总领事推荐，韩国庆熙大学授予作者名誉博士衔，以表彰其对汉医学的杰出贡献。 1970年中期，被法国美食协会授予“美食家”称号。 1979年，应日本“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》。 1980年，荣获台北“中国文化大学”名誉博士衔。 1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
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