黄鳝养殖在我国虽然已经有数十年的历史。但其技术的完善和普及是近几年才实现的。以前由于养鳝技术处于摸索发展之中,不少书籍介绍的养殖方法仅仅停留在理论层面,且由于黄鳝的生理特性与一般鱼类存在较大的区别,盲目照搬一般鱼类的养殖方法也把不少养殖户引入了养殖的误区。在不少地区形成了“黄鳝难养”的普遍认识。在10多年的养鳝历程中.我们走遍了大半个中国,拜访了大量的养鳝能手和知名专家,通过自身反复的尝试,总结出了系统的养鳝实践经验。这些实践经验是在充分学习全国各地养鳝技术的基础上,通过不断的实践、摸索总结而成的,是养殖者完全可以照搬应用的操作指南。本资料最早编写于2003年,2005年进行了修改,并在公司网站进行公开发布,在不到两年的时间内,该资料被点击阅读了近两万次。全国各大农业网站纷纷转载。累计被阅读次数至少在10万次以上。