《运动与健康》结合世界卫生组织的健康含义与21世纪的健康新理念，阐明了“生命在于运动、运动要讲科学”的道理。介绍了科学健身要综合多种运动形式的原则及运动金字塔，20余种古今运动健身常用的体育项目与技术方法，运动健身的运动量与运动处方，体质检测、体育卫生及医务监督等方面的内容。《运动与健康》第一版强调的是运动的科学性（遵守运动锻炼的原则，遵守体育卫生规定，根据个人情况量力而行，循序渐进，坚持终身体育的理念、持之以恒）。第二版则突出了运动的专业科学性，强调科学健身的核心是“自我保健第一”，关键环节是恰如其分的适当运动量，并从运动医学和康复医学角度阐明了科学健身、科学休闲、科学的生活方式的科学道理。《运动与健康》还增加了诸如奥运会与奥运精神、标准体型问题、数字化运动处方等知识。《运动与健康》不仅为健康人群提供了健身知识和方法，而且对青少年、中老年人、妇女以及亚健康人群（包括体重超标、肥胖者）和各种慢性病患者的养生保健与康复锻炼给予了科学、细致、人性化的指导。《运动与健康》可作为广大群众参加社会体育、日常健身的指导手册，也是各类学校体育教师、相关医护人员、社会体育锻炼指导员和教练员、慢性病人、病后术后康复者、体质衰弱者的科普读物，还可供从事体育保健和康复医学专业教学及工作的人员参考。
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