本书初稿完成于2005年,是英语专业旅游英语方向的旅游基础知识教材。通过近几年的教学实践,并经不断修改,编者在旅游形势的发展及史地民俗界的学术成果不断涌现的情况下,根据国家旅游局近年有关文件精神,对初稿内容进行了充实,同时吸取了以往相关教材编写的经验,在体例、内容、写作特点等方面作了新的调整并最终成书。本书共有十一章,主要涉及中国的旅游地理、历史民俗、古代建筑和园林、主要菜系、风物特产以及中国主要旅游客源国的旅游概况等内容,内容丰富而详实,涉及面广。本教程主要作为大专院校英语专业旅游英语方向的导游基础知识教程,同时也可作为报考导游人员资格考试的参考教材和广大旅游爱好者有益的参考用书。