三十一种常见五谷养生益寿的食用方法；春夏秋冬四季更替之时五谷杂粮的选用；有效的二十种防病抗病药食同源养生方；数十种最佳养生效果的五谷蒸煮技巧。中国首席中医养生专家、央视百家讲坛主将嘉宾杨力为我们讲授上述内容。俗话说，“一种粮可以养百样人”。本书要反过来教你，“一种人也可以吃百样粮，而且，吃得健康又美丽”。本着继承发扬健康饮食文化、服务社会的宗旨，我们编写了这本书，以满足人们对五谷杂粮养生知识的需求。本书不仅对常见的五谷杂粮从营养成分、养生功效、选购储存等方面进行了详细的介绍，而且对于五谷杂粮的应用，如五谷杂粮与四季养生、烹调养生、美容养生、活力养生、防病养生等方面也给予了全面的论述。此外，本书还提供了大量的五谷杂粮养生食疗方，让您可以根据自己的体质和喜好，充分选择自己需要的五谷杂粮养生餐。【作者简介】杨力：中国首席中医养生专家、著名中医学家、易学家、作家、学者，中国中医科学院教授、北京《周易》研究会会长、中国作家协会会员。1946年出生于书香人家，自幼熟读诗书，12岁即开始研究《易经》、精通文史、哲、医。20世纪80年代，即以一部百万字巨著《周易与中医学》蜚声海内外，目前累计印数已达14万册，现已有中、英、日、韩等多种版本在全世界畅销，影响巨大。更以《中医运气学》《中医疾病预测学》奠定了其在中医学术界的地位。在北京大学图书馆艰苦坐写20年后，她以一已之力完成了洋洋洒洒600万字的《中华五千年文化经典》《中华五千年科学经典》《中华五千年文学经典》。近几年来陆续出版了9部历史小说“千古系列”，即《千古王朝》《千古绝恋》《千古传奇》《千古一帝》《千古孔子》《千古汉武》《千古英雄》《千古智圣》《千古名门》，该丛书为弘扬，卜国历史文化作出了突出贡献，现已成为品牌著作，深受读者好评。她把《易经》和《黄帝内经》相结合，并将儒家、道家、佛家及诸子百家融会贯通，把有五千年历史的中华养生文化做了升华提炼，从而把中华养生学推到了一个崭新的高度，为中华养生学作出了杰出的贡献。杨力教授行医40余年，在中国中医科学院研究生院从事中医研究和《易经》《黄帝内经》教学，已逾25年。近5年来，其数百场公益讲座又深受老百姓的喜爱。她的养生科普书《杨力养生23讲》《杨力四季养生谈》《杨力抗衰老36计》《杨力心理养生忠告》《杨力谈中年养生》《杨力谈老年养牛》等反响甚大，现己进入了千家万户。杨力教授的目标是把历史悠久的中华民族养生经验整理升华后向13亿中国人推广，她的决心是：只要能让中国人多活10年，宁愿自己少活10年。
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