核桃以其丰富的营养和独特的风味被列为世界四大干果之首，核桃仁是营养价值极高的天然绿色益智抗衰老食品。核桃仁含有丰富的亚油酸和亚麻酸以及丰富的蛋白质、维生素B、C、E等。因其含有高量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞活力，是补脑健脑的佳品。核桃仁所含矿质元素铁、钙、锌、锰等比其他干鲜水果含量都要高，有增强体质、抗衰老的独特作用。近代大量资料表明，核桃对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期间常吃核桃，可促使婴儿身体发育良好，头顶囟门能提早健康地闭合。核桃仁中丰富的营养对少年儿童的身体和智力发育大有益处，青年人经常吃核桃仁能减轻劳动和工作引起的疲劳程度，使精力易于恢复。中老年人每天适当服用核桃仁能软化血管，减少肠运动对胆固醇的吸收，对预防高血压、冠心病、血管栓塞、动脉硬化等心血管病有积极的作用，有助于老年人健康长寿。
鄂公网安备 42010302001612号 