长寿饮食速查宝典

定　价：¥26.00

作　者：	姚海扬
出版社：	中国文史出版社
丛编项：
标　签：	食疗

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ISBN：	9787503420542	出版时间：	2008-04-01	包装：	平装
开本：	16	页数：	245 pages	字数：

内容简介

　　《长寿饮食速查宝典》集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物，搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何于一日三餐轻松愉悦中，既享受美食，又益寿延年。延年益寿是人类共同的愿望，古今中外，人们采取不同的方式方法进行探索，总结出诸多的养生益寿的理论和经验，如精神养生、起居养生、运动养生、饮食养生、药物养生等。《长寿饮食速查宝典》集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物，搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何在一日三餐轻松愉悦中，既享受美食，又益寿延年。中医世家、“树滋堂”第三代传人，中国药膳研究会常务理事姚海扬，集数十年研究与实践之心血，组织编纂了《健康快乐吃出来系列丛书》，《长寿饮食速查宝典》为丛书之一种，介绍如何于一日三餐中简便快捷地营养搭配与科学进补，让人在轻松愉悦中既享受美食，又益寿延年。

作者简介

　　姚海扬：山东中医老堂号——树滋堂第三代传人，中国药膳研究会常务理事，中国烹饪协会会员，中国营养学会会员。　1985年主持筹建山东省第一家滋补养生药膳饭店——齐鲁药膳楼，所研制的滋补药膳菜谱，颇具影响，被专家誉为“鲁菜之新裁，别开肴馔之生面”。　著有《中国食疗大典》（荣获1995年北方十城市科技图书一等奖、1995年山东营养学会优秀著作一等奖，被誉为第一部现代新型食疗本草专著）、《“树滋堂”养生丛书》（荣获中国药膳研究会2006年中国药膳食疗优秀著作特别奖）、《齐鲁养生美食》等药膳食疗专著。

图书目录

第一章　100多种常见益寿食物
1. 米面杂粮
黄豆、玉米、红小豆等10多种粮食的科学选择。
2. 禽蛋肉和水产
猪牛羊肉、鹿肉、鸡鸭鹅肉、海鲜水产等40多种肉类与水产的营养与禁忌。
3. 蔬菜水果
10多种蔬菜、20多种水果的益寿功效。
4. 副食品
豆腐、蜂蜜等副食品的合理选择。
5. 坚果菌类
莲子、杏仁、木耳、香菇等10多种坚果菌类延寿不可少。
第二章　80多种益寿草药，总有几种适合你
1. 根茎花叶类
丁香、人参、人参叶、三七叶等60多种。
2. 果实类
刺枚果、韭菜子等5种。
3. 虫兽石类
蚂蚁、阿胶、麦饭石等7种
第三章　自制茶酒方便又健康
1. 养生茶
黄芪茶、木耳芝麻茶等9种养生茶，指导你喝出健康与长寿。
2. 益寿酒
蚂蚁酒、海马酒、鹿茸虫草酒等60余种药酒满足不同人的健康需求。
第四章　好学易做的防衰延寿药膳
1. 肉类益寿药膳
猪牛羊肉、鹿肉等了。多种养生药膳让你享口福、保健康。
2. 禽蛋益寿药膳
鸡鸭鹅兔、鹌鹑、乳鸽等40多种禽蛋美食，指点你吃出长寿、吃出健康。
3. 海鲜水产药膳
30多种鱼虾蟹等海鲜水产让你滋补、强身、抗疲劳。
4. 蔬菜、豆制品
10余种蔬菜、豆制品的养生功效。
5. 益寿汤品
90多种荤素汤品中一定会有几款适合你，适合的就是最好的。
6. 养生粥类
肉粥、菜粥、水果粥、鲜花粥、茶粥等200多款养生粥、食疗粥满足众多人的口味与需求。
7. 益寿主食
山药茯苓包子、茶香饼、人参菠饺等10多种益寿主食。
8. 小吃、甜品、蜜膏类
乌发糕、玫瑰球、柿子九、抗衰膏、参芪精等了30多种诱人美味宠坏你的胃口，让你既能享受美味，又能健康延寿。