职业教育实践是以描述教学行为过程的方式开展的教育研究。它是研究者通过自己的亲身经历对有意义的职业教育、教学纪实的描述与分析,揭示出内隐于这些教学实践和行为背后的教育、教学思想、理念以及意义价值。从实践上讲,职业教育与从事职业教育工作者思想认识发展的取向包含三个层面:一是职业教育学科发展和教育知识与我国社会经济发展变化之间千丝万缕的联系;二是基于职业教育教学实践的反思、认识和提高,是建立在对职业教育工作者自身教育教学反思的基础上,特别是借助职业教育理论指导下的案例解读,逐渐积累而成的富有个性的职业教育实践的见解和创意;三是随着职业教育发展,从事教育教学工作者通过个人的学习研究与实践反思,更为重要的是在职业教育工作者群体中形成的理念和职业教学模式的更新。