生物工程生物技术系列生物化学实验（工科类专业 二版）

第一章 生物化学实验的基本要求
第一节 实验的准确性
一、系统误差
二、偶然误差
三、过失错误
第二节 实验记录及报告
一、实验记录
二、实验报告
第三节 实验样品的制备
一、动物的脏器
二、微生物
三、细胞
第二章 常见的实验方法及基本原理
第一节 透析
第二节 沉淀
一、蛋白质的特性
二、常用的蛋白质沉淀方法
第三节 层析
一、层析原理
二、几种常见的层析法
第四节 电泳
一、电泳法的基本原理
二、几种常用电泳法简介
第五节 分光光度法
一、基本原理
二、比色法
三、分光光度法
四、浊度法
第六节 离心
第七节 常用的蛋白质现代分析法
一、荧光分光光度法
二、旋光色散与圆二色性法
三、核磁共振波谱法
第三章 普通实验
第四章 综合实验
附录
参考文献