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15种养心食物与150道养心菜

15种养心食物与150道养心菜

定 价:¥25.00

作 者: 王作生、张燕 编
出版社: 青岛出版社
丛编项: 营养保健系列
标 签: 营养

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ISBN: 9787543644700 出版时间: 2008-01-01 包装: 平装
开本: 16 页数: 159 字数:  

内容简介

  《15种养心食物与150道养心菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种养心食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了心脏的生理结构和功能,以及养心原则和饮食调理方法,帮助您全方位保护您的心脏!

作者简介

暂缺《15种养心食物与150道养心菜》作者简介

图书目录

心脏与养心饮食
  心脏的生理结构
  心脏的生理功能
  中医谈心脏
  “伤心”的罪魁祸首
  养心有原则
  饮食调理与养心
  吃对食物巧养心
养心食物与养心菜
 1 小麦
  选购储存/营养成分
  养生与功效/烹调应用/民间验方
  爱心提示/食用搭配宜忌
  推荐菜品
   小麦粥
  小麦米粥小麦山药粥
  羊肉小麦生姜粥麦/枣炖猪脑
   甘麦大枣汤
  黑豆小麦莲枣汤/小麦百合汤
  黑豆浮小麦汤
2 龙眼
  选购储存
  营养成分/养生与功效/食用搭配宜忌
 烹调应用/爱心提示
 推荐菜品
   龙眼肉粥/姜枣龙眼蜜膏
   核桃龙眼鸡丁
   人参桂圆炖双心/嫩鸡蒸圆肉
   桂圆鸡
   桂圆鸡蛋汤/龙眼牛肉汤
   龙眼猪髓汤/枸杞莲子桂圆汤
3 绿豆
 选购储存营养成分
 养生与功效烹凋应用
 爱心提示食用搭配宜忌
 推荐菜品
   绿豆粥
   绿豆粳米粥/绿豆南瓜羹
   绿豆海带羹/薏仁绿豆老鸭汤
   绿豆白菜汤/绿豆甘草汤
4 莲子
 选购储存/营养成分
 养生与功效/烹调应用
 爱心提示/食用搭配宜忌
 推荐菜品
   莲子粥
   莲子芡实荷叶粥/莲子红枣桂圆羹
  莲子枸杞羹/八宝莲子
  拔丝莲子
  莲子鸡丁/莲子炖乌鸡
   清蒸莲子鳗鲡鱼
   莲子百合猪肉汤/莲子芡实猪肉汤
   莲子人参汤
 5 百合
  选购储存
  营养成分/养生与功效
  烹调应用/爱心提示食用搭配宜忌
  ……
养心护心的5个爱心叮咛

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