实业旧时是对工商企业的通称，但《湖南实业志（全2册）》进一步拓宽了实业的范围，除涵盖工商企业外，还包括农业、林业、畜牧业和渔业。《湖南实业志（全2册）》分为“绪论”、“湖南经济之鸟瞰”、“都会商埠及重要市镇”、“农林畜牧”、“渔业”、“矿业”、“工业”、“特种商业”、“金融机关”、“交通”十编，共63章，囊括了《湖南实业志（全2册）》所指的当时湖南实业发展的方方面面，不仅全面述了湖南农、林、畜牧、渔业发展的情况，而且全面地记述了当时湖南工商企业发展的情况。这是从整体上表现出的全面性。其全面性还表现为各个别上的全面性，如“农林畜牧”业，专列19章进行记述，既有稻、著、麦、豆、茶、棉花、蚕桑、莲子、药材、苎麻、茶子、桐籽、水果、蔬菜、杂粮、其他农产品、林业及木材、畜产等大的种类的全面记述，又有大的种类中心的种类的全面记述，如蔬菜，又分为辣椒、萝卜、白菜、瓜类、蒜葱姜和其他蔬菜；如麦，又分为小麦、大麦和荞麦；如豆，又分为大豆、绿豆、蚕豆、豌豆。如交通业，既有铁道、公路、水道、邮政、电政、航运等大的交通业的全面记述，又有某一交通内的全面记述，如电政中又分为有线电报、无线电报、城市电话。可以说《湖南实业志（全2册）》无论在实业的整体上，还是在各种不同层次的种类上，从横向内容上看，记述确表现出全面性的特征。
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