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蔬果密码:中医师与营养师的对话

蔬果密码:中医师与营养师的对话

定 价:¥25.00

作 者: 萧菊贞
出版社: 旅游教育出版社
丛编项:
标 签: 医学 营养师培训 社会实用教材 教材教辅与参考书

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ISBN: 9787563717033 出版时间: 2008-01-01 包装: 平装
开本: 32 页数: 216 字数:  

内容简介

  《蔬果密码:中医师与营养师的对话》是针对52种常见蔬果,以问答与对话的方式,汇集了中医与西医的观点,从不同的专业医疗角度,探讨它们的营养价值、性味特点,对身体的好处和坏处。对于我们经常遇到却又迷惑不解的食用禁忌问题,中西医从不同的角度出发,对同一种蔬果往往有着相异的看法,碰提款出的火花不但厘清读进心中长久的疑问,也使每种蔬果的角色更加鲜活生动。

作者简介

  萧菊贞,知名纪录片导演,作品丰富。热爱电影、文学,著有《银簪子——终究我得回头看见自己》《大毛与Coffee》等书。

图书目录

Part 1 蔬菜类
芹菜
菠菜
苦瓜
青花椰菜
茄子
木耳
菌菇
芦芛
青椒
小黄瓜
地瓜叶
青葱
胡萝卜
白萝卜
洋葱

冬瓜
西红柿
南瓜
Part 2 水果类
苹果
葡萄
柳丁(柳橙)
樱桃
芭乐(番石榴)
草莓
柠檬
水蜜桃
香蕉
……
Part 3 五谷类
Part 4 根茎类及其他

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