《二十世纪中国农业教育变迁研究》以百年来不同类型的农业教育思想、农业教育制度、农业教育实施状况等作为研究对象;阐述了中国现代农业教育肇始阶段的国际、国内背景;首次尝试对20世纪100年中国农业教育进行时段分期,并分别论述各分期的基本发展情况与特点,从教育思想、教育制度、教育规模与人才培养(含中专、专科、本科及研究生教育等)、专业与课程设置、师资队伍、科研与推广体系、学术交流与合作等方面,分别论述了他们的演变过程;同时结合国际、国内环境的影响,从政治社会、经济、科技、教育自身发展等角度论述中国农业教育变迁的动因与相互关系。从19世纪末到20世纪初,西方现代农业科学技术开始在中国传播,中国数千年传统农业技术面临着先进生产力的巨大挑战;与此同时,以传授西方农业实验科学和知识为特征的现代意义的农业教育开始出现。