《普通高等教育土建学科专业"十一五"规划教材·全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材·建筑施工工艺(工程造价与建筑管理类专业适用)》是工程造价与建筑管理类专业的一门主要专业课。该课程是一门实践性很强的技术性课程。它的主要任务是研究建筑工程各主要工种工程施工技术的基本知识、基本理论、施工工艺、施工方法、施工机械。本课程是培养学生运用专业知识解决工程实际问题的一个重要教学环节,通过本课程的学习使学生掌握一般工业与民用建筑的施工程序,掌握建筑施工主要工种的施工方法、施工工艺、施工特点,了解国内外建筑工程施工新技术、新工艺、新材料、新设备,为从事建筑工程的管理提供良好的平台。本教材共分为11章,必修内容包括:土方工程、地基与基础工程、砌筑工程、钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、防水工程、装饰工程;选修内容包括:高层建筑施工、大模板建筑施工、液压滑升模板施工。本教材可作为高等职业教育工程造价与建筑管理类专业教材,亦可作为相关人员的岗位培训教材或土建工程技术人员参考资料。