前厅客房服务与管理实训手册

定　价：¥15.00

作　者：	何晓颖主编，朱燕，邬爱波，安桃艳编著
出版社：	哈尔滨工程大学出版社
丛编项：
标　签：	酒店管理

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ISBN：	9787811333398	出版时间：	2008-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	120	字数：

内容简介

　　本书较全面地介绍了制浆造纸工程所涉及的各方面技术，具体包括造纸所用原料的种类、特征，国内外资源利用状况；原料的备料程序及方法；化学、机械、化学机械法以及废纸制浆；碱法制浆化学药品的回收（简称碱回收）；纸浆的洗涤、筛选、净化、浓缩及漂白；纸和纸板的抄造等。不仅介绍了这些过程所涉及的基本知识、基本流程、工艺操作条件、简要机理、所用设备的基本类型和工作特点；还简述了这些技术的发展历程和发展动态。本书可供大中专院校非造纸专业学生作为选修课教材使用，也可供与制浆造纸行业有关的管理与行政人员使用，还可供制浆造纸行业的专业人员参考。

作者简介

暂缺《前厅客房服务与管理实训手册》作者简介

图书目录

第一章前厅部基础知识
一、前厅部组织机构及其职责范围
二、前厅设施设备
三、主要管理岗位及其职责

第二章客房预订服务实训
一、训练目标
二、基本程序
三、学习内容
四、主要工作流程示意图
五、实训安排

第三章总台接待服务实训
一、训练目标
二、基本程序
三、学习内容
四、主要工作流程示意图
五、实训安排

第四章前厅综合服务实训
一、训练目标
二、学习内容
三、主要工作流程示意图
四、实训安排

第五章重要客人（VIP）前厅服务实训
一、训练目标
二、基本程序
三、学习内容
四、主要工作流程示意图
五、实训安排

第六章前厅管理实务实训
一、训练目标
二、基本程序
三、学习内容

第七章客房部基础知识
一、前厅部组织机构及其职责范围
二、前厅设施设备
三、主要管理岗位及其职责
四、客房状况及其标记
五、主要岗位及其职责

第八章客房卫生服务实训
一、训练目标
二、学习内容
三、主要工作流程示意图
四、实训安排

第九章客房接待服务实训
一、训练目标
二、基本程序
三、学习内容
四、主要工作流程示意图

第十章客房安全管理实训
一、训练目标
二、学习内容
三、实训安排
附录一前厅实训小结
附录二前厅管理制度
附录三客房管理制度