《耳鼻咽喉头颈外科学》其分6篇、40章,插图110幅,其中彩图22幅。为适应学科领域疾病谱的变化、新技术的迅速发展以及研究成果的大量涌现,《耳鼻咽喉头颈外科学》在篇章内容士较以往的专科教材掌行了较大幅度的调整,摒弃了“五官科”合订本的形式,独立成书,同时增加了颈部疾病篇;此外,在各章节中适当参考并引用亍相关专业的近期发展状况。由于本教材的教育对象为专科生,钎对专科教学的特点,《耳鼻咽喉头颈外科学》在编写中突出了教材的实用性。为达到兼具新颖性、先进性和实用性的特点,教材在编写过程中聘请了不同层次的编者,从全国知名教授、相应专业的权威专家到普通院校教师。教材中的不少内容是结合作者自身或科室的资料、经验或研究结果加以总结成文;部分自主绘图亦较为精美。