《物理化学实验》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据教育部1999年组织制定的《高职高专教育物理化学课程教学基本要求》，在黄汉平等人编写的第一版，徐瑞云等人编写的第二版的基础上修订而成。《物理化学实验》主要内容包括：物理化学实验数据处理方法；温度、压力、光化学、电化学等测量的有关仪器设备使用和基本实验技术介绍；化学热力学、化学动力学、电化学、界面现象及胶体分散系统等方面的二十一个实验；物理化学实验文献资料的查阅方法和部分常用的物理化学标准数据。《物理化学实验》根据《中华人民共和国国家标准（量和单位）》，对《物理化学实验》涉及的物理量的名称、符号、单位等进行统一更新。《物理化学实验》可供高职高专学校化工、轻工、冶金、纺织、制药、材料等相关专业使用，也可供从事化学实验室工作的人员参考。
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