克劳斯•欧贝拜尔,生于1935年,医药记者兼健康类畅销书作家,著有《Obst und Gemuse als Medizin(果蔬的药用价值)》、《Fit durch Vitamine(维生素与保健)》、《Fit durch gesunde Ern?hrung(饮食与保健)》、《Die Zuckerfalle(关于糖的二三事)》等书。他的著作曾被翻译成16国语言,并在全球范围创下了200万册以上的销量成绩。他凭借电视及广播节目广为人知,他还利用他的网站www.GesundeFamilie.de(包含1000页的健康词典、全新的信息和实用的数据库)通过对“身体和心理”范畴内的现实性话题进行探讨来关怀他的观众和读者们。在著书之余,他还发表关于饮食及新陈代谢方面内容的报道和系列文章。