豆类蔬菜园艺工培训教材（北方本）

第一章 豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求
　一、豆类蔬菜园艺工的岗位职责
　二、豆类蔬菜园艺工的素质要求
　三、豆类蔬菜园艺工的工作要求
第二章 豆类蔬菜园艺工须具备的基础知识
　一、主要豆类蔬菜识别
　二、豆类蔬菜生产计划制订
　三、豆类蔬菜生产安全知识
　四、安全使用肥料知识
第三章 豆类蔬菜育苗技术
　一、育苗设施的种类及新技术应用
　二、常规育苗技术
第四章 豆类蔬菜定植技术
　一、设施准备
　二、整地
　三、施基肥
　四、做蛙
　五、移栽（播种）
第五章 豆类蔬菜田间管理技术
　一、环境调控
　二、肥水管理
　三、植株调整
　四、其他管理措施
　五、病虫草害防治
　六、采收
　七、清洁田园
第六章 豆类蔬菜采后处理技术
　一、产品的整理
　二、产品的清洗
　三、产品的分级
　四、产品的包装
　五、产品的贮藏保鲜
第七章 豆类蔬菜生产年历
　一、菜豆栽培季节
　二、豇豆栽培季节
　三、豌豆栽培季节
第八章 主要豆类蔬菜栽培技术
　一、菜豆
　二、豇豆
　三、豌豆