西木博士的营养革命宣言
第一章 零糖革命
西木博士的第一大发现
一、糖是慢性毒品,有七宗罪
二、淀粉其实也是糖
三、糖:只有热量,没有营养
四、20年,中国的“糖病”如期而至
五、粮食最初是鸟类食品
六、肉食:不是吃多了,而是吃少了
七、肉食:不是吃多了,而是吃错了
八、胆固醇,没那么可怕
九、素食者的营养贫困
十、完全素食多是被迫的
十一、肉食使人类进化,粮食使人类退化
十二、露卡素:掀起第二次营养革命
十三、露卡素:20世纪六大学科的研究成果
十四、防治”富贵病”:哈佛大学推出新宝塔
十五、露卡素营养新理念
十六、“三低饮食”:20世纪最大的谎言
十七、中国人正步入美国人30年前的营养陷阱
十八、拨乱反正,亿万美国人追捧露卡素
十九、按照露卡素”红黄绿灯”吃饭
附录
第二章 零烹调革命
西木博士的第二大发现
一、人类原本是生食动物
二、八大代价,追究烹调的罪过
三、生食使人类进化.熟食使人类退化
四、生食可创造八大奇迹
五、酵素:生命的催化剂
六、解读中国人的烹调退化病
七、为什么不敢生吃?
八、非典、禽流感、艾滋病与病毒无关
九、五道屏障:解除生食恐惧症
十、微生物与疾病:先有垃圾,还是先有苍蝇?
十一、从动物实验看生食效果
十二、学习生吃的方法
十三、给烹饪方法的优劣排顺序
附录
第三章 零化学革命
西木博士的第三大发现
一、室内空气污染是室外的10倍
二、自来水处理:美国人错了,全世界跟着错
三、“食品美化剂”:从谈肉色变到谈食色变
四、92种农药有致癌作用
五、化学添加和转化:加工(包装)食品危机重重
六、中国人的植物油灾难
七、从化妆品到日化用品
八、电磁辐射是“原子弹”
九、药品是毒品
十、癌症和许多现代病都与化学中毒有关
十一、有机食品:营养最多,毒素最少
十二、几个概念莫混淆
十三、吃75%有机食品,儿童尿液农药残留减少80%
十四、吃有机食品,男人精子数量增加1倍
十五、有机生活:全方位的健康生活方式
十六、露卡素有机生活三步走
附录
第四章 营养与疾病——西木博士的细胞营养疗法
西木博士的第四大发现
一、癌症新理论
二、防治糖尿病
三、降低“四高”,保护心脑
四、健康减肥
五、解读退化病
六、营养与心理疾病
七、营养与健康管理
附录
第五章 营养革命与民族素质
西木博士的第五大发现
一、睡午觉,是亚健康的表现
二、高糖分、低营养:中国人近视高发
三、多素食、多熟食:中国人没有西方人高大
四、种植业发达:中国成为人口大国
五、素食多、荤腥少:中国人没有西方人性感
六、重口味、轻营养:中国人比长寿民族少活10岁
七、肉食少、红肉少:中国人多患缺铁性贫血
八、粮食多、细粮多:中国人糖尿病发病率是西方人的2倍
九、高糖、低脂、低蛋白:中国足球踢不进世界杯
十、低脂、高糖、熟食:中国大陆科学家得不了诺贝尔奖
十一、学习日本人的经验,吸取美国人的教训
十二、饮食造就文化:吃出狼性文化
第六章 营养革命的财富价值——以营养强国富民
一、我的体验:露卡素有机生活很省钱
二、营养革命的资源价值
三、鲜为人知的食品政治和药品政治
四、现行医疗保险制度有五大弊端
五、医保改革:建立健康储蓄账户
六、未来5年的健康产业——成就明日的亿万富翁
西木博士其人
参考文献