健康生活图书系列：食物相宜家常菜

定　价：¥19.90

作　者：	付岩主编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：	健康生活图书系列
标　签：	食疗

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ISBN：	9787538439328	出版时间：	2009-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	184	字数：

内容简介

　　俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。饮食是人类吸收营养最直接的来源，本书结合现代生活的饮食特点，告诉您什么食物有益健康，什么食物放在一起是会使营养价值增倍……在日常饮食中，如果能将各种食物科学的搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。而相反的一面就是有些食物是不能在一起食用的，或者相互抵消作用降低营养成分，或者产生毒副作用。本书中在相关主料处采用相克提醒的方式提示读者注意。相宜的吃有益健康，避免相克的吃则更加重要。

作者简介

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图书目录

PART 1 肉类
　猪肉
　　酸菜拌猪肉
　　猪柳高豆卷
　　栗子焖猪肉
　　无水蘑菇红烧肉
　　火腿奶酪猪排
　　莲藕红烧肉
　　洋葱炒肉丝
　　蒜薹炒肉丝
　牛肉
　　牛肉碎炒豆干
　　豆腐干炒牛肉丝
　　芹菜牛肉丝
　　韭菜银芽炒牛肉
　　牛肉汤泡菜
　　萝卜烧牛肉
　　芥菜牛肉滑豆腐
　　金瓜焖小牛肉
　　咖喱牛小排
　　洋葱烩牛里脊
　　孜然牛肉蔬菜汤
　　美颜芝麻牛肉汤
　羊肉
　　羊肉炒鱼丝
　　冬瓜炖羊肉
　　栗子焖羊肉
　　板栗红枣烧羊肉
　　葱爆羊肉
　　油泼羊肉
　　葱爆胡瓜羊肉
　　羊肉茄夹
　　羊肉木耳汤
　　当归悯羊肉
　　羊肉山药青豆汤
　　山药羊肉粥
　鸡肉
　　鸡肉炖冬瓜
　　茯苓牡丹鸡
　　冬菇栗子鸡肉汤
　　杜仲栗子鸡汤
　　鸡肉烧花菇
　　百合土鸡汤
　　黑豆芹菜炒鸡条
　　鸡丝炒蕨菜
　　双花焖鸡肉
　　木耳烧鸡块
　鸭肉
　　牛肚爆鸭肉
　　鸭蓉虾仁
　　葵花鸭子
　　八宝酿鸭
　　鲜笋烤鸭汤
　　回锅鸭肉
　　芡实炖老鸭
　　鸭蓉玉米
　　当归鸭
　　灵芝蜜枣煲老鸭
PART 2 蛋类
PART 3 豆类
PART 4 水产类
PART 5 蔬菜类
索引　菜肴主料拼音检索