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平衡决定健康:健康是平的

平衡决定健康:健康是平的

定 价:¥29.00

作 者: 宋爱莉 主审,孙建光 主编
出版社: 青岛出版社
丛编项:
标 签: 健康百科

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ISBN: 9787543649866 出版时间: 2009-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 328 字数:  

内容简介

  《平衡决定健康》主要内容包括:主食与副食的平衡、粗粮与细粮的平衡、荤食与素食的平衡、蔬菜与水果的平衡、膳食的冷热平衡、膳食的色彩平衡等等。

作者简介

  宋爱莉:现任山东中医药大学附属医院(山东省中医院)教授,主任医师,博士研究生导师,外科教研室主任,乳腺、甲状腺病科主任。兼中华中医药学会外科分会副主任委员、中华中医药学会外科分会乳腺病专业委员会副主任委员、山东中华医学会外科专业委员会主任委员、中华中西因临床杂志编委会委员、中华中医药学会科学技术奖评审专家。主持承担国家及省部等级课题10余项。在从事繁忙的教学、科研、临床之余,宋爱莉教授热心健康公益事业,主讲的健康科普公益讲座受到社会各届的欢迎和好评。并出版大众健康类图书10余部,担任主审的《细节决定健康》系列图书销量超过60万册,成为大众健康类品牌图书,并入选2006年度“知识工程一中华全民读书推荐书目”、2007年度“中国十大健康好书”。

图书目录

膳食平衡——科学搭配好营养
 一 主食与副食的平衡
  1 主食摄入不足危害大
  2 主食重要的营养作用
  3 主食应该怎样吃?
  4 就餐先吃主食好
 二 粗粮与细粮的平衡
  1 不吃粗粮导致都市病
  2 什么是粗粮?
  3 粗粮有哪些具体的好处?
  4 粗粮的种类
  5 粗粮吃多了降低免疫力
  6 粗细搭配最合理
  7 粗粮细吃更营养
  8 买粗粮可多选这五种
  9 帮你搭配粗粮粥
 三 荤食与素食的平衡
  1 荤食与素食科学搭配
  2 享受健康素食每一天
  3 适量吃肉保健康
 四 蔬菜与水果的平衡
  1 蔬菜的营养价值
  2 水果的营养价值
  3 水果蔬菜互补原则
  4 与水果来个亲密拥抱
  5 食之有理菜根香
 五 膳食的冷热平衡
 六 情绪与食欲的平衡
  1 进餐情绪有讲究
  2 十种开心食物抗忧郁
  3 亮色食物让精神振奋
 七 膳食的色彩平衡
  1 色从何来
  2 看颜色选食物
   红色食物
   蓝紫色食品
   橙黄色食物
   绿色食物
   黑色食物
   白色食物
  3 有色食品组合食谱
  4 颜色对对碰
  5 中医论食物五色与养生
   青(绿)色养肝
   红色养心
   白色养肺
   黄色养脾
   黑色养肾
 ……
水平衡——人是水做的
酸碱平衡——21世纪人类健康新理念
动静平衡
机环平衡——天人相应的养生观念

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